ตอนที่ 1171 งานเลี้ยงรอบกองไฟ

ราตรีโรยตัวลงมา กองไฟหลายกองถูกจุดขึ้นบนลานกว้าง

ที่มุมหนึ่งของลาน พ่อครัวหลายคนกำลังทำ "เนื้อแกะต้มกินด้วยมือ" เมนูเลื่องชื่อที่สุดของมองโกเลีย

แกะบนทุ่งหญ้าล้วนเติบโตมาจากการกินหญ้าสด เนื้อจึงหวานฉ่ำ มันแต่ไม่เลี่ยน เนื้อแกะต้มกินด้วยมือเป็นกรรมวิธีที่เรียบง่ายที่สุด นำแกะทั้งตัวมาสับเป็นชิ้นขนาดเท่ากำปั้น ใส่ลงในหม้อน้ำเย็น ช้อนฟองเลือดทิ้ง จากนั้นใส่เกลือลงไปกำมือหนึ่ง ต้มจนเดือดและเนื้อเปื่อยนุ่ม