ตอนที่ 578 วางใจไปยืมได้เลย

เนื้อสันในหมูถูกหั่นเป็นชิ้นบางพอดีคำ

ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ไข่ขาวหนึ่งฟอง และแป้งมันในสัดส่วนพอเหมาะ คลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ

ตบท้ายด้วยน้ำมันอีกเล็กน้อย แล้วหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง