ตอนที่ 357 ลู่สือเซี่ยนน้อยใจสุดขีด

"แม้ว่าตอนนี้จะยังไม่มีใครไขกลไกการทำงานอย่างละเอียดของกระบวนการตายของเซลล์ได้กระจ่างชัด แต่พวกเราก็ทราบแล้วว่าเอนไซม์ดีเอ็นเอส (DNase) และเอนไซม์แคสเปส (Caspase) มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการนี้ค่ะ"

"โดย DNase เป็นเอนไซม์เอนโดนิวคลีเอส (endonuclease) ทุกคนต่างทราบดีว่าหน้าที่ของมันคือทำลายพันธะฟอสโฟไดเอสเทอร์ (phosphodiester bond) ของ DNA ทำให้เกิดเป็นชิ้นส่วน DNA ส่งผลให้ยีนสูญเสียการทำงานตามปกติ ส่วน Caspase คือเอนไซม์ไซสเตอีน-แอสพาร์เตตโปรตีเอส (cysteine-aspartic protease) หรือขอเรียกย่อๆ ว่าเอนไซม์ตัดแอสปาร์เตตนะคะ ตัวนี้สามารถทำลายพันธะเพปไทด์ของโปรตีน ทำให้กลายเป็นพอลิเพปไทด์จนโปรตีนสูญเสียสภาพการทำงานไปค่ะ"

"สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นความรู้ระดับมัธยมปลาย หนูจะไม่ลงรายละเอียดซ้ำอีกนะคะ" เซี่ยงเวยมีลำดับความคิดที่กระจ่างชัด พูดจาลื่นไหลไร้การติดขัดแม้แต่น้อย "โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการตายของเซลล์แบบอะพอพโทซิส (apoptosis) สามารถแบ่งออกเป็นระยะกระตุ้นและระยะปฏิบัติการค่ะ"