ตอนที่ 281 โร่วเจียหมัวสูตรไม่ค่อยแท้

ตอนที่ทำหมูตุ๋นน้ำแดงอยู่นั้น โม่เฉินก็ได้แบ่งหมูสามชั้นกับเนื้อหมูไม่ติดมันที่ต้องใช้ทำโร่วเจียหมัว (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์จีน) สำหรับมื้อเที่ยงไว้เรียบร้อยแล้ว

เนื้อหมูสำหรับทำโร่วเจียหมัวสูตรซีอานนั้น ขั้นตอนการต้มเนื้อมีความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่ง

โม่เฉินทำตามขั้นตอนไปทีละขั้นอย่างเคร่งครัดตามคำอธิบายของปรมาจารย์ในวิดีโอ