บทที่ 134 สามพี่น้องร่วมสาบานรวมกลุ่มกัน ประกาศบทลงโทษนักเก็งกำไรออกมาแล้ว

หลังไปรับเหลียวกั๋วเพ่ย ตามคำแนะนำอย่างแข็งขันของหลินกว่างชาง ทั้งสามก็มาถึงเลขที่ 529 ถนนหมิ่นฝูกลาง ที่นี่มีร้านเก่าแก่อายุนับร้อยปีตั้งอยู่แห่งหนึ่ง นั่นคือร้านเต๋อซิงก่วน

ร้านเต๋อซิงก่วนก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1878 ให้บริการอาหารประเภทแป้งเป็นหลัก รวมถึงจำหน่ายอาหารพื้นเมืองฮู่ตู มีชื่อเสียงในฐานะ “ราชาแห่งบะหมี่ฮู่ตู” อีกทั้งยังได้รับตำแหน่ง “ร้านอาหารจีนชื่อดัง” จากกระทรวงการค้าแห่งชาติอีกด้วย

เล่ากันว่าสูตรลับเนื้อตุ๋นในเมนูขึ้นชื่ออย่างบะหมี่ขาหมูตุ๋นนั้นมาจากพ่อครัวหลวง เนื้อนุ่มสด มันแต่ไม่เลี่ยน เปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ และละลายในปาก

เมื่อเข้ามาในห้องส่วนตัว หลินกว่างชางก็ยื่นเมนูให้เหลียวกั๋วเพ่ยซึ่งเดินทางมาไกล พร้อมแนะนำว่า “บะหมี่ขาหมูตุ๋นกับปลิงทะเลดำเม็ดกุ้งของร้านนี้ไม่เลว หางปลาไหลลวกก็อร่อยมากเหมือนกัน”

เหลียวกั๋วเพ่ยรับเมนูมากวาดตามองคร่าว ๆ ก่อนยื่นให้จางหยาง “ฉันกินอะไรก็ได้ ให้น้องชายจางเป็นคนสั่งเถอะ”