บทที่ 674 เก้าจุดห้าคะแนน

ตามกติกาการแข่งขัน ในเมื่อผลงานของวิลเลียมเสร็จสมบูรณ์แล้ว ขั้นตอนการชิมและประเมินผลจึงเริ่มต้นขึ้นทันที

คนที่ทำหน้าที่เป็นกรรมการ ก็คือผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบทั้งยี่สิบคนในสถานที่จริง

ผู้ผ่านเข้ารอบทั้งหมดมีห้าสิบคน แต่เนื่องจากวันนี้เป็นวันพักการแข่งขัน จึงไม่ใช่ทุกคนที่มาที่คลังสุดยอดวัตถุดิบ

พวกเขามาจากทั่วทุกสารทิศ มีทั้งอาจารย์เชฟผู้อาวุโสที่เชี่ยวชาญอาหารกวางตุ้ง และยังมีเชฟทำขนมที่เชี่ยวชาญเบเกอรี่ตะวันตก รสนิยมในการชิมของแต่ละคนจึงมีความพิถีพิถันและเป็นมืออาชีพอย่างยิ่ง

วิลเลียมหยิบมีดเชฟขึ้นมา หั่นเนื้อสันในวากิวออสเตรเลียระดับเอ็มเก้าชิ้นที่สมบูรณ์แบบนั้นออกเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างเป็นระเบียบ