บทที่ 1026 ย้อนวันวาน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ ได้ยินมาว่ากระแสความนิยมของเคป็อปทำให้เสน่ห์ของผู้ชายเอเชียในสายตาของผู้หญิงชาติตะวันตกเพิ่มสูงขึ้นอย่างมหาศาล! ทว่าหากจะพูดกันตามตรง คนเกาหลีใต้มักจะมีไอเดียดีๆ ในการผลักดันเรื่องพวกนี้อยู่เสมอ!

ยกตัวอย่างเช่น ในกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ! ชาวจีนมักจะชอบให้ชาวต่างชาติไปเรียนรู้อะไรอย่างการเขียนพู่กันจีน ซึ่งพูดตามตรงว่ามันค่อนข้างน่าเบื่อ แม้แต่คนจีนเองก็ใช่ว่าจะสนใจกันทุกคน!

ในทางกลับกัน ทางฝั่งเกาหลีใต้กลับชอบใช้การดำเนินชีวิตประจำวันมาเป็นตัวขับเคลื่อนการประชาสัมพันธ์วัฒนธรรม! อย่างเช่นหลังจากซินเธียเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยได้ไม่นาน ทางมหาวิทยาลัยก็จัดกิจกรรมนอกหลักสูตรเกี่ยวกับขนบธรรมเนียมการใช้ชีวิตของคนเกาหลี และหัวข้อของกิจกรรมก็คือการดองกิมจิ!

คัดสรรผักกาดขาวที่นำเข้ามาจากจีนอย่างดี จากนั้นก็ลอกใบด้านนอกที่ไม่ค่อยดีออก แล้วหั่นแบ่งเป็นชิ้นก่อนจะล้างให้สะอาด รอจนแห้งสนิท ขั้นตอนต่อไปก็คือวิธีการทำพริกแกงสำหรับดอง!

ใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับพริกป่นเกาหลี เติมเครื่องปรุงอย่างกระเทียมสับ และถ้าชอบก็สามารถใส่ผลไม้บดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้ด้วย! เมื่อทำเสร็จแล้วมันจะกลายเป็นซอสเหนียวข้นที่มีความหนืด จากนั้นก็นำซอสเหล่านี้ไปทาลงบนผักกาดขาว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อสักสองสามวัน นี่คือวิธีการทำกิมจิฉบับครัวเรือนเกาหลี