บทที่ 166 การเตรียมพร้อมสำหรับธุรกิจบัตรเครดิต

"ฮอนดูรัส? เวเนซุเอลา? ฮาวานามันเมืองหลวงของคิวบาไม่ใช่เหรอ? แล้วทำไม..."

"เอาจริงๆ นะ อาหารหลักของชาวคิวบาส่วนใหญ่คือข้าวถั่วดำกับแซนด์วิชคิวบา ทาโก้ในคิวบาน่ะถึงจะไม่ถึงกับหากินยาก แต่ความถี่ในการกินและความชื่นชอบทาโก้ของชาวคิวบาก็เทียบกับชาวเวเนซุเอลาหรือชาวฮอนดูรัสไม่ได้หรอกนะ"

ฮาวานาก็แค่เอามาตั้งเป็นชื่อร้าน ใครเขาจะไปจริงจังอะไรกันล่ะ?

เมื่อได้ยินคำถามของคาร์เตอร์ กู๊ดแมนก็รู้สึกขำขึ้นมาเล็กน้อย:

"จริงๆ แล้วพวกคนเม็กซิโกก็ชอบทาโก้มากนะ แต่อาหารเม็กซิโกส่วนใหญ่จะรสชาติออกไปทางเผ็ดจัดจ้าน ถ้ามองในแง่ของการปรับตัวให้เข้ากับตลาด ผมคิดว่าเอารสชาติแบบฮอนดูรัสมาเป็นพื้นฐานแล้วค่อยๆ ปรับปรุงไปจะเหมาะสมกว่าครับ"