บทที่ 243 วิธีการสองลมสามไฟ

อาหารหลายจานที่จางหวยอันรังสรรค์ขึ้น ล้วนได้รับคำชมจากทุกคนอย่างเป็นเอกฉันท์

นี่ไม่ใช่คำชมที่เสแสร้งแต่อย่างใด ทว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมมากจริง ๆ!

จากนั้น เมนูหมูสามชั้นตุ๋นน้ำแดงก็ถูกยกขึ้นโต๊ะ ชิ้นเนื้อถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบสวยงาม เนื้อทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสอาบด้วยสีน้ำตาลไหม้ดั่งอำพัน ดูชุ่มฉ่ำเป็นมันวาว น้ำซอสสีแดงเข้มในจานมีความข้นหนืดจนแทบจะเคลือบติดช้อน เมื่อวางจานลง ชิ้นเนื้อก็สั่นระริกตามแรงสั่นสะเทือนของโต๊ะ มีใบไม้สีเขียวประดับอยู่ด้านข้างให้ความรู้สึกสดชื่น เพียงแค่ยังไม่ทันได้เข้าปากก็ดึงดูดความอยากอาหารของทุกคนไว้ได้อย่างอยู่หมัด

“หมูสามชั้นตุ๋นน้ำแดงจานนี้ดูท่าทางดีไม่เบาเลยนะ” ใครบางคนเอ่ยขึ้นเป็นคนแรก “จานนี้เป็นฝีมือท่านผู้เฒ่าจางด้วยหรือเปล่าครับ?”

ซูซวงยิ้มบาง ๆ แล้วตอบว่า “จานนี้ไม่ใช่ฝีมือคุณปู่จางค่ะ แต่เป็นเชฟที่ฉันชื่นชอบเป็นการส่วนตัวมาก ทุกท่านลองชิมดูสิคะ ฉันหลงรักรสชาติหมูสามชั้นจานนี้มากจริง ๆ”